米线很快就泡好了之后便是煮米线了。

煮米线的过程十分考验火候的拿捏。

可以说火候拿捏的好坏直接决定了做出米线的口感。

有的时候就是差了那么一分半分。

做的好了口感极佳。

做的差了口感就会有所欠缺。

有的人说同样是米线同样是那些食材为何做出来的味道会如此不同这其中手法的差别还是相当明显的。

不同人的手法差别极大就拿赵洵来说他就比较喜欢吃煮的熟一些的米线。

所以赵洵在做米线的时候会尽可能的把米线做的熟一些。

这样咬起来的时候更符合他的感觉。

但是有的人比如说三师兄龙清泉就更喜欢吃生一些的米线据说这样吃起来有嚼劲。

可以说重口难调。

并没有哪一方是对的也没有哪一方是错的。

只能说各自有各自的偏好。

所以赵洵特地准备了两口锅分别来煮两份米线。

这样有便于掌握米线的火候。

当然也就是对三师兄龙清泉换做是任何人赵洵都不会如此优待。

但是三师兄龙清泉确实为他付出了很多对其优待一些也是应该的。

“嗯这口锅是煮我的米线那口锅是煮你的米线。三师兄你可一定要记清楚了啊。若是煮错了那味道可是完全不同的。”

赵洵跟三师兄龙清泉说的意思就是希望三师兄能够帮忙记一下。

不然光靠赵洵这小脑袋瓜子虽然也能够记住但总觉着是哪里缺了点什么。

“呜呜呜”

三师兄龙清泉作出一副委屈状无奈的摊手道：“小师弟你对我这么好万一以后我们分开了咋办啊。我肯定会不适应的。”

“呃”

一瞬间赵洵不知道该说些什么好了。

虽然三师兄龙清泉有的时候会显得有些娘炮有的时候会显得有些巨婴。

但是不得不说大部分的时候三师兄龙清泉还是表现的很不错的。

就是他的感情太细腻了以至于有的时候人们会有不同的念想。

“不适应倒也是不至于吧”

赵洵摊开双手道：“不说这些了。毕竟我们现在都在书院好好的怎么会突然之间分开呢？煮米线吃咯。”

赵洵将煮好的米线从锅里捞出来然后放到了事先准备好的砂锅里。

很明显三师兄龙清泉的那一份米线要生的多而赵洵的那一份米线则要熟的多。

“快快把菜码倒进去。”

砂锅米线的核心就是要趁热吃。

但是食材还是要煮熟的。

三师兄龙清泉连忙把菜倒入滚烫的锅里随即盖上了锅盖。

其实过桥米线有很多种吃法赵洵还是更加偏爱于这种吃法。

因为他觉得这样吃过桥米线可以根据自己的喜好随意的调配菜码而不是固定万年不变的就那些菜码。

因人而不同因人而改变才是体现了人文关怀嘛。

要是做菜的时候体现不出来这些东西那其实也是蛮悲哀的一件事情。

“嗯这香味已经溢出来了啊。”

虽然赵洵觉得三师兄龙清泉的反应略微有些夸张但是不得不说这香味确实是已经有了。

“哎呀这很久没吃过桥米线还真的是有些犯馋啊。三师兄你说我为何这么喜欢吃过桥米线呢？难不成是因为我更喜欢精致的感觉？”

“那可真的是很有可能。别的不说啊小师弟在精致这方面你着实是比其他人高出不少。”

赵洵努力的平复心情思考着三师兄龙清泉是不是话里有话。

可他仔细想了想似乎三师兄龙清泉说的也没什么太大的问题。

他还真的是个精致男孩呢。

“嗯呢看来喜欢美食真的是跟性格也有一定关系呢。”

赵洵尽量让自己保持平静。

接下来呢就是要把这碗米线彻底做好了。

“食材好了配菜也好了现在就到了灵魂阶段了把其合在一起吧。”

赵洵已经不是第一次在三师兄龙清泉的面前做过桥米线了。

所以三师兄龙清泉并没有觉得有任何的惊讶。

他按照赵洵的吩咐将煮好的菜码跟米线混合在一起随后又放入了一些酱料。

看着琳琅满目的过桥米线二人皆是吞起口水来。

“啧啧啧光是闻味道就让人馋死了。这过桥米线也算是色香味俱全了吧。”

“是啊小师弟要我说这过桥米线才是真正体现了你说的那句话生活必须要有仪式感。”

“嗯呢”

赵洵点了点头道：“快趁热吃吧过桥米线吃的就是一个热的感觉。要是米线凉了那口感可就差太多了。”

“好！”

还别说这过桥米线的做法看似简单但真正做起来之后其实十分的复杂。

赵洵跟龙清泉两个人折腾了小半个时辰才勉强做好。

“哎呀呀我要来尝一口。啧啧啧”

三师兄用筷子夹起一大刀过桥米线混合着酱料送入口中。

那满口香醇的味道直是占据了他的口腔。

三师兄龙清泉已经是很久没有享受过如此纯粹的味道了。此番重新享受到整个人都处于一种沉醉其中的状态。