于是一群人冒雨忙活起来。

赵传薪吩咐说：“记得把肥肠洗干净。”

赵熙隆犹豫了一下问：“赵先生洗不干净要杀厨子全家吗？”

“焯你这人真是没人性这么冷血的话亏你好意思说出口。”

“……”赵熙隆都怀疑自己当时是不是听错了。

赵传薪又说：“记得留点里脊留些梅肉。”

矿务局的大厨也很有两把刷子。

和滦州当地的各大厨一样什么粤菜高手什么伺候过慈禧的全家福席什么李鸿章尝过都要拍案叫绝天津卫饺子矿务局的大厨碰瓷的人是袁大头说当年在天津卫用一道肘子征服过袁大头的味蕾。

赵传薪来到后厨表示要亲手弄两道菜的时候大厨表示很委屈：“赵先生您这是信不过小的啊哪用得着您动手？”

“少几把废话。”赵传薪脱掉工装臂膀的肌肉将短t撑的绷起：“当年朱重八当和尚的时候就吃过我做的锅包肉和滋味肉后槽牙都粘掉两颗没口子称赞——就是咱关外的味地道！”

厨子震惊了。

我焯万万没想到厨子界的碰瓷王者还得看赵先生。连朱元璋都成了你们关外人是吧？

让厨子给自己打下手赵传薪开始操作。

厨艺有没有行家一出手。

好厨子先备料。

赵传薪先对好料汁切好了肉该腌制腌制姜切丝葱切段辣椒切成小碎块……

刀工方面厨子一点挑不出毛病不由得竖起拇指：“得能人无所不能赵先生您局气。”

尽管目前看不懂他还是死死盯着看明目张胆的偷师学艺。

还开口问：“这粉是什么粉？”

“五香粉。”

“五香粉都有些甚么？”

“花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽、干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮……”

厨子脑容量不敷用懵逼道：“不是五香吗？这得有十三香了吧？”

赵传薪：“哦那你就叫它十三香吧记住了是赵传薪十三香。”

心说老王头你先往后稍稍。

裹粉子宽油炸制反复炸制。

厨子又问：“反复炸制这是为了酥脆不粘吧？”

同样是炸赵传薪用了两种肉一种肥瘦相间的梅肉一种是全瘦的里脊肉。

梅肉做成了滋味肉里脊肉做成了锅包肉。

出锅后赵传薪分别夹一块塞入口中。

“唔不错。”

厨子迫不及待的也尝试眼睛一亮：“有些意思赵先生大嘴吃四方这两道菜在下平生仅见该不是赵先生所创？”

实际上他也未必真能看得上关键得捧着这位。

“呵呵除了不吃苦不吃亏其余啥都吃。”赵传薪分别装盘端着就往外走。

有的民族只吃牛羊然后吃猪肉的人会说他们腥膻重；吃猪肉的民族然后吃牛羊者会说他们臭。

赵传薪都不少吃也不知道自己的身上到底是膻还是臭。

厨子在后面喊：“赵先生这两道菜叫什么？”

赵传薪很想据为己有叫赵传薪锅包肉、赵传薪滋味肉后来又觉得不雅好像在骂自己。

“锅包肉滋味肉。”

最终还是作罢。

带到了餐厅周学熙正和赵熙隆等人聊天面前暂时只有一盘花生米。

周学熙还真拿着赵传薪给的钱买了花生米。

锅包肉和滋味肉端上来赵传薪坐下：“来来来都过来趁热吃一人一块。”

旁人都拘谨唯独周学熙和赵熙隆两个聪明人毫不客气。

中国人的礼仪中讲究门道不少什么吃有吃相坐有坐相作客者和主人都有章法。

可周学熙与赵熙隆已然囫囵的了解过赵传薪只要别触逆鳞客套什么的就免了与奇人打交道也要与众不同。

果然他们毫不客气的尝了赵传薪反而高兴。

“酸甜可口！”

“酥香咸甜层次丰富。”

旁人见了也去尝试。

两盘子肉转眼就见了底。

最后一个考工房的管理者想要夹盘子里最后两块赵传薪却先一步下筷子叼走：“啥也不是吃啥都赶不上热乎的。”

那人的筷子捞了个寂寞悻悻收回见别人吃的香甜心中大感后悔。

赵传薪用两道菜就拉近了和众人的关系。

嬉笑怒骂丝毫看不出上位者的架子。

赵传薪发现有一些广东那边的管理层与大家格格不入。

这是赵传薪凿死了林贵君的后遗症他们有些被孤立了。

旁人还以为赵传薪对这个群体有意见。

赵传薪其实只是不想看到屁大点的矿务局非得分出派系彼此争斗内耗。另外林贵君看菜下碟以为他比洋人好欺负的做派实在是厕所里点灯笼——找死。

跟他们本身无关。

相反沿海城市近水楼台先得月最先了解世界的他们在这个时代是真的高效。

赵传薪见角落里有一架钢琴就招呼那几个广东的管理者：“你们几个去把钢琴搬过来。”

几人巴不得表现一下赶忙照办。

锅包肉和滋味肉是赵传薪开小灶先做的其余菜还要等所以赵传薪坐在了钢琴前决定一鼓作气消除这些人心里的忌惮。

他故意问：“在座的都有谁能听懂粤语。”

面面相觑后犹犹豫豫的举起了三分之一的手。

剩下的或许是担心赵传薪还要秋后算账没敢跟风。

赵传薪笑了笑取出铅笔开始试音并在琴键上写出45671234567123……

有懂西洋音律的人看了只感觉一阵阵头皮发麻。

好家伙头一次看这样临阵磨枪的。

赵传薪尴尬一笑：“还不太熟见笑见笑。”

众人果然笑了。

而周学熙和赵熙隆疑惑赵传薪这是要闹哪出？

赵传薪一边生涩的弹同时开口：“在那些苍翠的路上历经了多少沧桑。在那些苍老的面上亦记载了风霜……回望昨夜在异乡那门前唏嘘的感慨一年年但日落日出永没变迁这刻在望着父亲笑容时竟不知不觉的无言让日落暮色渗满泪眼……”

一首粤语版《大地》被赵传薪仰着脖子缓缓唱出。

歌词简单但简单中透着一股淳朴真挚的情感。

除了钢琴弹的漏洞百出外一切都完美。

广东的管理层听了不知不觉竟有人落泪。

如同歌词他们背井离乡日出日落一年又一年过去了几经风霜如今又担惊受怕只剩下了感慨唏嘘。

赵传薪唱的声情并茂手指头起初还能准确摸到钢琴按键脉络后面则完全瞎几把按。

但并不妨碍他掀起人们情绪中的波澜。

一曲作罢掌声四起还有人吹起了口哨。

“赵先生好样的。”

“赵先生唱到我心里了。”

“想家了！”

赵传薪朝四周拱拱手：“诸位广东的乡亲朋友背井离乡为开平煤矿做出了不可磨灭的贡献赵某虽然看在眼里却并不承情。”

赵熙隆机灵猜出几分意图赶忙捧哏：“赵先生这是为何？”

赵传薪真想给这个机灵鬼点个赞。

他说：“为何？因为以前开平矿不是我的挣的钱也不是我的我当然不承情。”

众人哄笑。

赵传薪肃起面容：“但今后这座矿姓赵了诸位齐心协力共勉有钱大家一起赚。”

众人轰然叫好！

我焯周学熙都看傻了。

两道菜一首歌三言两语便消除了管理层之间的隔阂拉近了上位者与干饭人的距离。

以后谁再说叔父就是个无脑莽夫周学熙第一个不干。

闹闹哄哄的说笑了几句有随从来对周学熙耳语几句他凝眉来到赵传薪耳畔嘟囔。

赵传薪眉头一挑：“英国佬究竟搞什么鬼？”

(本章完)