x 温久刚把煮好的五花肉从沸水中捞出她又用干净的小毛巾将五花肉上的水珠擦干最后才下入沸腾的热油之中进行短暂的炸制。

“整块肉油炸可以在煸出油脂的同时保留住瘦肉细腻滑嫩的口感这样吃起来既不会过柴也不会发硬。”

把五花肉处理好之后便可以开始炒糖色了。

她在锅里淋了一层薄薄的清油然后撒入了一把冰糖进去炒化后开小火不停地搅动直至锅里的糖浆炒成泛红的焦褐色后才倒入一碗热水进去继续搅合收汁。

“对这个就是炒糖色。如果是初次尝试的话可以把这一步简化掉用老抽来替代上色也行。”

“只是加糖色的红烧肉吃起来味道更好大家可以按照我后面发出的食谱进行操作。而且一般来说只要照着食谱去做是不会出现太过翻车的情况的。”

【「南瓜大瓜南」:本不是翻车就是在翻车路上的笨蛋有被内涵到明明有照着发财姐给的食谱去认真做可我做出来的食物就是疯狂翻车。】

【「猴子大哥」:发财姐的每个食谱我都去尝试过我觉得只要大家不灵机一动去把有些食材擅自替换掉还是可以做出味道不错的饭菜的。】

【「今天你有吃饭吗」:好奇主播给的食谱都是完整的吗?我一直都很喜欢做饭可是完整的食谱真的太少了。】

【「万舟」:回前面发财姐每次给的食谱都是完整的只要按照步骤去做就能做出来就是味道没有发财姐做出来的那么好罢了。】

比起温久这边的友好交流老猪的直播间里就像是炸开锅似的。

【「你滴猪猪」:隔壁到底是想干嘛啊自己要求进行pk却又不和老猪互动懂不懂主播pk的规矩啊?】

【「大猫咪爱吃鱼」:我发现这边的弹幕戾气都好重啊主播pk也没规定必须要进行双方互动而且两边的主播都在忙着做菜哪有功夫来进行互动。】

【「金猪银猪小猪猪」:路人不要站着说话不腰疼我猪被隔壁抄袭了好多次了视频的题材撞、直播时做的菜也撞我们猪粉已经被搞到无语了。】

【「我能睡上一整天」:主播这个鸡肉切的是不是有点大我记得古华夏美食的食谱上有写鸡丁的大小是以指节大小为最佳。】

“因为我比较喜欢大口吃肉所以切肉时会习惯性切大一点。不过还是感谢这位观众提出来我会把剩下的鸡肉切小一点的。”

老猪虽然很喜欢钻研食谱但做菜时很容易代入自己的小习惯。

他把剩余的鸡胸肉全都切成了小块然后又把之前切成大块的鸡胸肉改为了小块。

“这道宫保鸡丁的食谱算是比较完整的大家感兴趣可以去购买电子书查阅。”

老猪一直致力于宣传古华夏的美食因此很多观众都在他的带动下购买了古华夏美食的食谱。

【「猪猪永远的神」:还是我猪实诚不会把别人的食谱硬说成自己的。】

【「菲菲公主」:有些人一天天喊着我猪抄袭可我猪做菜都会翻阅古华夏美食的食谱这种公开出来的也能叫抄袭吗?】