有些事情思想观念作祟总是作茧自缚自欺欺人然而到头来最终还不是得面对现实。
她挺喜欢这种小纠结的感情。
因此被她看穿的小秘密也就暂时不说出去了。
望江楼前面的客流庞大生意如火如荼后厨自然也极为忙碌不过因为望江楼招聘的人都是要经过培训才能上岗后厨还有个总指挥的厨师长纵然忙碌一切却也有条不紊井而有序。
换句话说人手充足各司其职根本用不上她帮忙。
当然作为大老板的陈沐沐也不会特意跑到厨房来打杂的。
“老板。”厨师长看到她笑着迎上来“您前些日子推出来的八道菜式深得客人喜爱几乎每个来酒楼吃饭的客人都有点上其中一道菜可喜可贺。”
陈沐沐闻言也挺开心:“如此说来口味倒是调对了。”
毕竟是她那个时代最畅销的菜谱人们的口味各异但大多数人都喜欢的菜式换个地方卖肯定也会获得大多数人的喜欢。口味这种东西说玄妙也不玄妙说不玄妙也要颇费心思。
作为商人而言东西卖得俏就是好事。
“多亏老板英明这几道菜作为本店的招牌菜也是吸引了不少客流。”厨师长继续恭维见陈沐沐心情甚好语气一转“不过老板此事到底还是有些美中不足的。”
欲抑先扬的法子对吊人胃口方面还是很实在的。
陈沐沐也不绕弯子顺着他的话头问道:“你有什么建议?”
厨师长见她态度温和言辞恳切心情稍微放松道:“在下认为京城多贵人贵人素来享福对口味有极高的要求京城酒楼也甚多我们望江楼才开张数日要想长时间稳定客流光凭这几道菜远远不够。”
偷偷瞅陈沐沐一眼见她并没有生气方才继续说道:“起初客人常来是图个新鲜劲儿但再好吃的菜肴若是天天吃总归没多久就会吃腻了的。”
陈沐沐也是个聪明人一点就通:“你这是嫌弃菜式太少了?”
厨师长点点头:“虽说有八道招牌菜但除了招牌菜我们酒楼其他菜式与其他酒楼并无太大区别而我们酒楼最招回头客遇着对胃口的便天天都来。若是等他们吃腻我们便会少掉许多客人。”
而且这些客人能够天天当回头客还次次都点最贵招牌菜的都是出手阔绰之人。
少掉这些客人对望江楼而言定然是天大的损失。
其中厉害因素聪明人不必言明但听者有心。
陈沐沐微微沉吟笑了笑:“无妨我这里倒是还有些新鲜菜谱等会儿我便写出来。”
顿了顿看向厨师长“不过厨师长你可是我们酒楼最厉害的厨子有些惯用了的菜谱不尽人意但你做了这么久的菜还进过宫总该能创新出几道新菜式吧?”
“新菜式?”厨师长眸光闪烁掠过一丝蠢蠢欲动的狡黠。
陈沐沐没有错过他眼中的神采微笑说道:“没有新的血液确实容易死水。望江楼每个招进来的厨子都在厨艺方面有极高的天赋我相信你们能够创新出自己的菜式。当然这是你们自己的心血结晶我也不会平白剥夺这样吧从今日始你们中谁创造出一个新的菜式并且能够连续七天被客人推崇望江楼便买下这个菜式赏金由一两银子起价一百两银子封顶。”
她的话声音并不小一言既出后厨忙碌的几个厨子都兴奋了起来。
每个酒楼都有厨子但就京城而言最厉害的最大方的酒楼给与厨子也不过一个月十两银子的工钱。普通厨子每个月也就五六两银子。
一个菜式最低一两银子最高一百两银子怎么可能不诱人。
那仅仅只是一道菜式啊!
若是每两三天就能出一个新菜式一个月的工钱岂不是一笔天价?
出来混的谁不希望多图几个钱。
何况这钱凭借自己的知识和努力来得正大光明。
就连厨师长都激动了得眼睛都放亮了:“老板此言当真?”
“自是当真我是老板岂会对属下食言。”陈沐沐笑了笑扫一眼后厨里眼巴巴的其他帮工“打杂跑堂的也不要气馁望江楼做事赏罚分明你们若是做得好月底会评出最优秀的伙计两名每人一两银子。若是对酒楼有特殊贡献的奖励一两至二百两银子。”
这话一出整个后厨一片兴奋。
“老板我一定会好好做事争取做最优秀的伙计!”
“老板我目前在研究新的菜式明天可以试试!”
“老板奖励都是一个月一算吗?”
“老板你简直是天大好人!”
“陈沐沐!”后厨一片和谐容荣柳却气急败坏冲了进来“你怎么搞的菜还上不上了前头都有客人闹起来了!”