李骧笑着如实说了，“冬天少一点，一天就一桶，春秋两季比较多，一天三四桶，我平时啊就是清早挤一次奶，趁着太阳没出来就拉去周边村子卖，中午挤一次，就比较少，留着村里卖，这样一桶少说也有三四十斤。”

一斤新鲜牛奶才四个子，不过一天三四桶，也有五六百文的收入，李骧笑了笑，也愁，“不好卖啊，哪有人家天天吃得起牛乳的，有时候一天都买不了一桶，留着过夜就变坏，所以剩下的我都做成酸奶，不过还是没几个人喜欢。”

“酸奶？”秦小舟可太开心了，“可否让我去看看你家的奶制品？”

李骧也不嫌麻烦，带着两人进屋，院子里有三个小孩，两个大一点男孩子，大的大概十二三岁，小的十岁左右，最小的小姑娘才五六岁，睁着大眼睛好奇地看两个陌生人。

家里有一半都是放奶制品的，有鲜奶酸奶，酸奶有两三缸，一个大缸足足可以两个人环抱大。

他面色忧愁，“卖不出去啊，这两年买卖更难做了，这份祖业本该是我大哥来继承，不过大哥觉得没前途，就做了跑车来人的买卖，家里的奶牛就只能我来照顾。”

再这样下去，他也要坚持不下去了，他还有三个孩子要养，还有老娘媳妇，都要吃饭，不能只喝牛奶啊。

秦小舟要了五斤酸奶，二十斤鲜牛奶，李骧高兴得合不拢嘴，不过都是实诚人，还是如实说了，“大妹子，这东西不禁放，要变馊的，你真能要这么多？”

毕竟出了他们这种世代靠这个过日子的以外，没人会制作酸奶。

“我家人多，八口人呢。”秦小舟很满意这个人的实心眼，“就是我们没带装的东西……”

“小事小事。”李骧找来几个葫芦，满满当当装了二十斤，还顺便送了一斤。

回到家，秦小舟倒出十斤进盆里，然后去竹林砍了一根竹子回来，就是拿着竹子无从下手，王兰过来问要做什么，她连比带画，说明了手动打发器样子，王兰听得一知半解，还是利落地片竹篾，在主杆上劈开插进去，编制成曲形的圆柱，“你看看这个是不是？”

“是是是，就是这样的。”秦小舟惊喜地拿过来，然后又找出绳子以钻木取火的绕法绑在另一端，一端是打蛋器另一端就是陀螺转的用法。

拿给陆云行，“来打牛奶，油脂分离。”

陆云行听不懂，秦小舟示范了一遍，“就是这样，要长时间打，你累了就换我，我们换着来，打到牛奶里出现黄色的小颗粒，加油吧，少年。”

陆云行把木盆卡在木架子上，坐着开始打牛奶，秦小舟把锅洗干净，剩下的牛奶倒进去煮热，冒小气泡就行，差不多要涨不涨的样子，用勺子撇去上面的浮沫，然后舀出来一碗给赵芳，“小四能喝吗？”

赵芳也不知道要不要给小儿子吃，奶是好东西，她想给孩子，不过以前小四喝了会拉肚子，所以她现在很犹豫。

最终还是王兰做决定，“先给他喝一点试一试，要是不拉肚子，再给喝。”

这么多牛奶呢，要是小孙子不能喝，多可惜啊，吃肉蛋奶都是养身体的，原本就该小孙子多喝。

秦小舟把锅里的奶分成两份，一份放在桌子上，丢了几颗红枣进去，谁想喝就自己舀，另一份她要做成酸奶。