“中间不开一个卤味铺子？不然中间的人买起来多不方便啊。

不过不管四个还是五个铺子，得需要多少人手呐？”华流光心里已经盘算开了，笑的眉眼弯弯。

“火锅店有你小弟在，晚上等他回来就知道了，不用一直在这儿的，暖暖，我们现在回王府吧！找管事的挑适合的人选，还要找适合的铺子、木匠人手。

幸好之前开火锅店已经弄过一道，有经验可以参考，弄起来快，唯一难定下的就是每个铺子得安排一个卤味师傅，个个都知道配方，要是其中有一个贪财或好色泄露出去又嫁祸给其他人，比较难管。”

华流光说到后面，眉头皱起，陷入愁绪。

她知道其他人的不容易，但也知道人心的贪婪，好不容易碰到暖暖，做出卖的出去的好吃食物，她肯定要保护好！

不能让某些人的自私自利，毁了暖暖的心血，也不能让某些人的贪婪之心毁了一大群人的生计！

付出劳动，挣应得的银钱，配方啥的不是他们创的，不该也不能肖想。

一旦泄露的话，泄露之人倒是快活富有了，可其余一大帮子伙计咋办？

可总有那么一些能坏一整锅粥的老鼠屎之人存在！

在温饱都成问题的地方，有工作意味着一大家子不用挨饿，生病了有钱看大夫抓药，寒冷异常的时候有柴有炭火取暖......

温暖暖本人是想躺平不干活的，但那前提也是得有钱！在这之前哪怕她再想提前过上退休生活，也得努力的当个兢兢业业的打工人！

这不，哪怕刚以为能凭借着火锅店实现提前退休，又不得不爬起来操心卤味生意。

本以为来到凌国她能抱上金大腿过上优哉游哉的田园生活，结果优哉游哉的田园生活没过上，她快成了最粗的金大腿！

不得不认命的费力思考，想解决办法：“我想的是在城中间挑个带大院子的屋子，根据卖的卤味多少决定请几个淘洗的妇人。

加个专门只负责卤煮的厨子，卤料方子教会厨子，若是泄露出去，只找厨子一人算账即可！不用牵连无辜的。”最主要还能最大化节省成本！

不然每个卤味店都需要租赁一个带院子好淘洗的铺子，再配淘洗妇人、卤煮厨子、负责售卖的伙计，成本太高了。

所以华国卖卤味的小店大部分是以家庭为主要经营模式，一般夫妻两个人或加上父母帮忙，也不用担心配方被别人偷学了去。

而连锁的卤味店，则是统一制作出来，送往各个加盟店铺。

遥州这不适合做加盟，大部分伙计也只想有份稳定的工作，能每月领工资已经千好万好了。

这样集中做好送过去很实用，老实安心本分工作的人不用担心被连累的！也不用担心秘方泄露了失去工作。

“这样卤味店不用太大，每天上午送去的各种卤味是有定数的，有损耗正常，只要在合理范围内。

每天晚上统一结算一天挣的银子，送去多少样重多少斤，每日卖的银钱多少，一一在账目上记录清楚，以后查账起来方便，几个卤味店一对比，差异最大那个就很明显了。

不过只要损耗不是特别大，有些小心思动点小手脚也很正常，只是不能过分！”

水至清则无鱼，人至察则无徒。

这个道理温暖暖还是懂的，不说别人了，就是她也保证不了自己对着一锅好吃的不偷吃一星半点的呀。

华流光自然也懂这个道理，她没想到的是温暖暖小小年纪也懂！